Netflix熱門飲食綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》自開播以來掀起熱烈討論，節目匯集多位廚師展開激烈對決，評審陣容同樣備受矚目。其中，韓國米芝蓮三星餐廳「MOSU Seoul」的主廚安成宰尤其引發觀眾好奇。對香港觀眾來說，最令人興奮的是安成宰原來在香港有開設的姊妹店「MOSU Hong Kong」，讓大家有機會親身體驗這位星級名廚的精湛手藝。
安成宰於2022年已將MOSU帶到香港，位於M+博物館三樓的「MOSU Hong Kong」。餐廳面對維港，食客可在享用美食的同時，將維港壯麗景致和天際美景盡收眼底。MOSU Hong Kong內部設計以木色和灰色為主，營造出溫暖且雅緻的氛圍，整體風格簡約大氣。主廳採用大量落地玻璃，提供充足的自然光，並設有開放式酒吧工作台，空間感十足。餐廳座位間距適中，兼顧私隱性和舒適度。
此外，餐廳還設有兩間私人包廂，滿足不同人數的需求。6人包廂內擺放木製圓桌，並設有可俯瞰廚房動態的窗台位；14人包廂則配備超長餐桌及大型玻璃窗，讓食客能在私人空間內觀賞壯麗的維港景色。從MOSU Hong Kong分享的影片可見，餐廳後廚空間寬敞，即使擺放了各種大型烹飪設備，仍能容納多人同時操作，體現了餐廳對效率與舒適性的重視。
MOSU Hong Kong提供午餐套餐，每位680元起，菜式精緻多樣，滿足了追求頂級料理的食客需求。「Mosu」的名字來自韓語中「秋英」（Cosmos）的發音，靈感源於安成宰童年時居住地附近的花田，象徵著他希望餐廳能為食客帶來如同花田般的豐富感官享受。隨著《黑白大廚》的爆紅，MOSU Hong Kong現已一位難求，成為港人搶訂的高級用餐地點。
圖：MOSU Hong Kong網站
